La domenica di fine estate, per molti milanesi, è il momento del mercato sotto casa, della spesa per la settimana e di un primo assaggio di rientro tra ufficio, scuola e ritmi più serrati. Ma in questi giorni l’ortofrutta pesa di più sul carrello: tra costi di trasporto, clima secco e raccolti meno abbondanti, i prezzi di frutta e verdura stanno salendo in modo evidente anche a Milano.
Secondo le segnalazioni che arrivano dal settore, a incidere non è un solo fattore. Da una parte ci sono le difficoltà della produzione, con campi più esposti alla siccità e rese più basse in diverse aree. Dall’altra c’è il caro carburante, che si riflette sui trasporti lungo tutta la filiera, dal campo ai mercati all’ingrosso fino ai banchi di quartiere. Il risultato è un rincaro che si sente soprattutto sui prodotti di stagione e su quelli che richiedono una catena logistica continua.
All’Ortomercato, uno dei punti di riferimento per il commercio all’ingrosso in città, gli aumenti riguardano in particolare alcuni prodotti molto presenti nella spesa quotidiana: pomodori, patate, cipolle e insalata. Sono alimenti che in molte famiglie finiscono in tavola quasi ogni giorno, per i pranzi veloci del rientro o per le cene più leggere di settembre, quando ancora si cerca di conciliare il caldo residuo con la ripresa della routine.
Il caro prezzi non si traduce solo in una sensazione generica al banco. Per i commercianti significa dover aggiornare i listini con maggiore frequenza, scegliere fornitori differenti o ridurre l’assortimento. Per i consumatori, invece, vuol dire rinunciare a qualche acquisto in più, cambiare abitudini o orientarsi verso prodotti meno costosi. E in una città come Milano, dove il tempo è poco e la spesa viene spesso fatta di corsa tra un impegno e l’altro, anche pochi centesimi in più a confezione possono cambiare il conto finale.
Il problema si inserisce in un quadro più ampio, che in autunno tende a farsi sentire con maggiore intensità. Con la ripresa della città, aumentano gli spostamenti, i consumi quotidiani e la pressione su tutte le voci essenziali del bilancio domestico. In questo scenario, l’ortofrutta diventa un termometro del costo della vita: basta un raccolto più scarso o un aumento dei trasporti perché l’effetto arrivi rapidamente alle famiglie.
Per chi vive in città, il tema non riguarda solo il portafoglio ma anche le scelte alimentari. In un periodo in cui si torna a cucinare con regolarità dopo le ferie, la spesa di qualità è spesso la prima voce su cui si cerca equilibrio. Eppure proprio frutta e verdura sono centrali per chi vuole mangiare in modo più sano e leggero, soprattutto con l’avvicinarsi della stagione fredda e del ritorno ai pasti in casa.
Resta da capire se nelle prossime settimane il mercato troverà un nuovo equilibrio con l’arrivo di altre produzioni stagionali e con eventuali correzioni dei costi lungo la filiera. Per ora, però, a Milano la sensazione è chiara: tra benzina e siccità, fare la spesa è diventato più caro anche per i prodotti più semplici.
Per approfondire: Repubblica Milano
