Lùbar è un innovativo progetto di street food che ha preso vita nel 2013 nella bellissima Sicilia. Dopo tre anni di successo con arancini e specialità siciliane on the road, i fratelli Lucrezia, Lucilla e Ludovico Bonaccorsi hanno deciso di aprire un loro spazio a Milano, nella Villa Reale di via Palestro 16, con l’obiettivo di condividere la bontà della loro terra con il resto del mondo.
Il locale si trova all’interno della Galleria d’Arte Moderna di Milano, in una serra accogliente ed elegante, immersa nel verde e nell’arte. Lùbar offre un menù che comprende specialità siciliane e non solo, garantendosi un posto speciale nel settore della ristorazione della Milano più chic.
La location di Lùbar è incredibilmente scenografica, con ampie vetrate e portici originali settecenteschi che uniscono culture diverse provenienti dal Marocco, dalla Germania e da altre parti del mondo. Nonostante ciò, l’accento siciliano è sempre presente grazie alla presenza di piante e verde che circondano gli eleganti tavolini.
Il menù proposto da Lùbar è classico ma con un tocco di originalità. Arancini mignon assortiti, polpette di baccalà e prosciutto di Parma con burrata o melone si uniscono ai gusti freschi delle polpette di zucchine e menta, panelle e avocado e crostini con burro, cedro e acciughe. Questi sapori nuovi si uniscono ai classici, creando un’esplosione di gusto e una ventata d’aria fresca.
Il menù di Lùbar propone anche una selezione di piatti crudi e tostati ricchi di gusto, tra cui ostriche, tartare, focacce e pane tostato farcito con uova o salmone. Per chi preferisce un’opzione leggera, la selezione di insalate è molto ampia, con opzioni classiche a base di pesce, greche, cesar e persino una più raffinata con finocchi, arance e mandorle. Inoltre, il menù offre varie varietà di gazpacho, ovvero zuppe fredde a base di verdure e abbinamenti curiosi, come quella con mela verde, cetriolo, sedano, lime e menta. Lùbar propone anche diverse opzioni di primi piatti, come riso, cous cous, fusilli, paccheri e spaghetti. I secondi piatti sono limitati ma elaborati, a base di pesce o carne di vitello. Naturalmente, non mancano i dolci tipici della tradizione siciliana, tra cui tiramisù, cannolo, zabaione al passito di Pantelleria e gelatina di anguria con gocce di cioccolato. Inoltre, sono disponibili anche torte e dolci a base di frutta, sia candita che non.
Prezzi Ristorante Lùbar Milano
Lùbar non è un semplice bar o ristorante per colazioni o pranzi, infatti offre anche la possibilità di ordinare un delizioso brunch. Il brunch di Lùbar è composto da piccole porzioni che gli ospiti possono condividere o gustare al posto del pranzo.
Questo locale offre anche la possibilità di scegliere tra alcuni assaggi di antipasti, primi e secondi, e il dolce finale per un’esperienza culinaria da condividere con amici e familiari. I prezzi del menu sono in linea con i costi medi milanesi, ad esempio un arancino costa circa cinque euro, ma ha dimensioni giganti, mentre gli antipasti si aggirano sui sette-dieci euro. Le insalate sono leggermente più costose, dai tredici ai diciotto euro, ma sono ben equilibrate, ricche di ottimi ingredienti freschi e ben preparate.
In poche parole Lùbar è un esempio di successo del mondo dello street food che si è evoluto fino ad acquisire stile ed eleganza. Il locale offre un’esperienza culinaria completa, dal brunch ai piatti principali e ai dolci tipici siciliani. Anche se i prezzi sono in linea con il costo medio milanese, i piatti sono di alta qualità e ben presentati. Il dehor accogliente e l’arredamento, che ricorda un giardino del passato, rendono Lùbar una scelta ideale per le coppie e le famiglie alla ricerca di un’atmosfera romantica e raffinata.
